Beschreibung
Authentische italienische Küche im Buon Cibo
Im Herzen von Zündorf lädt das Buon Cibo zu einer kulinarischen Reise durch Italien ein. Das Restaurant legt großen Wert auf traditionelle Rezepte und bereitet Klassiker wie die Carbonara nach Originalart ohne Sahne und mit Guanciale zu. Jedes Gericht spiegelt die Vielfalt der italienischen Regionen wider und wird mit Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet.
Frische Zutaten und exklusive Weine direkt aus Italien
Die Qualität der Speisen im Buon Cibo basiert auf der Verwendung erstklassiger Rohstoffe, die direkt aus Italien importiert werden. Besonders hervorzuheben ist der hausgemachte Zitronenlikör, hergestellt mit Zitronen von der Amalfiküste. Diese Hingabe zur Authentizität garantiert ein unverfälschtes Geschmackserlebnis. Übrigens: Jedes Gericht wird frisch zubereitet; ein Risotto benötigt beispielsweise etwa 30 Minuten. Daher wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, um der Küche eine optimale Planung mit frischen Zutaten zu ermöglichen.
Auch Weinliebhaber kommen im Buon Cibo auf ihre Kosten. Das Restaurant bietet exklusive Weine aus dem Piemont von dem Winzer La Canova an, die in Zündorf nur hier erhältlich sind. Ob Langhe Nebbiolo, Barbera D’Asti Superiore aus dem Barrique-Fass oder der süße Moscato D’Asti – die Auswahl lässt keine Wünsche offen.
Leidenschaftliche Gastgeber mit Erfahrung
Hinter den kulinarischen Highlights des Buon Cibo steht Mama Flori, die auf über 22 Jahre Erfahrung in der italienischen Küche zurückblickt, darunter 14 Jahre im ehemaligen und renommierten Pettirosso am Neumarkt. Ihre Tochter Antonia erfüllt sich mit dem Buon Cibo ihren Traum von der eigenen Gastronomie. Mit ihrer Leidenschaft für Gastfreundschaft sorgt sie dafür, dass sich jeder Gast wie zu Hause fühlt. Die gastronomische Tradition liegt in der Familie: Antonias Schwiegermutter betreibt den beliebten asiatischen Lieferdienst-Imbiss Rose.
Über die Betreiberin
Antonia Loredana ist das Herz des Buon Cibo. Als professionelle Gastgeberin und stolze Mama mit italienischen Wurzeln, steckt sie all ihre Liebe in ihr Restaurant. Für sie ist Buon Cibo nicht nur ein Ort zum Essen, sondern ein Stück Italien in Zündorf – ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen, genießen und sich zuhause fühlen. Unterstützt wird sie von ihrem Ehemann Wenxing Cheng, während ihre Mama Flori als Küchenchefin die traditionellen Rezepte mit Perfektion und Hingabe zubereitet. Auch ihre Schwiegereltern leben die Gastronomie – ihr Imbiss Rose ist eine feste Größe in Zündorf. Eine echte Gastro-Familie eben, die mit viel Herzblut und Leidenschaft für Genussmomente sorgt.
Adresse
Buon Cibo
Hauptstr. 155
51143 Köln (Zündorf)
Öffnungszeiten
Mo, Di, Do, Fr. Sa: 17:00–22:00 Uhr
So: 15:00-22:00 Uhr
Mittwoch ist Ruhetag
Kontakt
+49 (0) 2203 92 133 20
buonciboristorante@icloud.com
https://www.instagram.com/buon.ciboristorante
Bitte beachten Sie, dass Reservierungen empfohlen werden.
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